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2018-11-19 오후 11:08:54 입력 뉴스 > 용인실시간뉴스

용인시, 우리술 품평회서 ㈜술샘 백옥쌀 증류주‘미르40’로 영예
용인시 지원 전통주 회사 대통령상 수상



용인시는 시가 적극 지원한 처인구 양지면 소재 술샘의 미르40’이 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최한‘2018 우리술 품평회에서 대통령상을 수상하는 영예를 안았다고 19일 밝혔다.

 

우리술 품평회는 국내 최고의 공인 주류 평가회로 매년 탁주, 청주, 증류주, 과실주, 기타주류 등 5개 부문에서 대상, 최우수상, 우수상을 선정하고 부문별 대상작 중에서 대통령상을 선정한다.

 

▲ 우리술 평가회 대통령상 수상 (주)술샘-미르40요

 

이번에 대통령상을 받게 된 미르40은 백옥쌀과 누룩, 물을 사용해 600여년을 이어온 전통방식으로 빚은 증류주로 깨끗하고 순수한 맛을 내며 향이 우수하고 목넘김이 부드럽다는 평가를 받았다.

 

시는 우리 쌀을 활용한 전통식품 육성을 위해 지난 2015년부터 술샘에 저온저장고, 주류살균기, 주류여과기, 발효조 등 시설 개선 등을 지원했고 2016년부터는 포장재 구입비와 백옥쌀 사용 차액을 지원해왔다.

 

또 판로를 확대할 수 있도록 경기사이버장터, 로컬푸드직매장, 동춘175등에 술샘의 전통주가 입점하도록 도왔다.

 

백군기 용인시장은 용인 백옥쌀로 빚은 전통주가 대한민국 최고의 술로 인정받아 기쁘다앞으로도 술샘과 같은 기업이 나올 수 있도록 적극적으로 지원을 늘려갈 것이라고 말했다.

 

한편, 시는 현재 우리 쌀을 활용한 장류발효식초전통주 등의 전통식품과 가공업체 육성을 위해 관련 교육, 시설개선, 경영 컨설팅 등을 지원하고 있다.

장인자(dorag58@naver.com)

       

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